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王少峰用乡音唱响新加坡华商春晚

厦门商报>>B15版/文体新闻>>责编/陈成沛>>版式/阿兵>>校对/张望 2008.1.30星期三

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        商报讯 （记者 叶清林）“想不到闽南语歌曲在新加坡甚至是东南亚还这么受欢迎。”昨天下午，刚刚参加完新加坡华商春晚回到厦门的“玫瑰王子”王少峰高兴地告诉记者，此行作为晚会主唱嘉宾被邀请的他在演唱完代表作《爱你一万年》、《天下太平》等国语歌曲后，又被邀请演唱了4首闽南语歌曲，而当他最后压轴演唱《爱拼才会赢》时，浓浓的乡音乡情唱出大家的心声，观众也跟着节拍一起歌唱，晚会现场出现了千人大合唱的《爱拼才会赢》。
       据介绍，本次新加坡华商春晚在新加坡最高级的orchid酒店的千人会场举行，来自新加坡及马拉西亚等上千华侨华商代表都参加了当晚的晚会，而晚会除了邀请了新加坡本土的知名博士歌星王金发及其他歌手外，还邀请了来自马拉西亚的黄金组合及中国的小品演员金宝、歌手梦佳，王少峰则是当晚的压轴主唱嘉宾。往年的华商春晚还邀请过台湾闽南语歌王洪荣宏、罗时丰、文章、张帝等分别担任晚会的主唱嘉宾，而王少峰也是因为在大陆歌坛急剧上升的人气和其老少皆宜的演唱风格而得到青睐。其中，王少峰演唱的《爱你一万年》在东南亚是很流行的国语歌曲，当晚的东南亚华商特别喜欢的是他演唱的闽南语歌曲《爱拼才会赢》，当王少峰在台上演唱时，台下的上千华商已经开始和着节奏跟着演唱了。一曲完毕，主办方邀请了多名华商代表上台和王少峰再唱一遍，现场再次上演千人合唱《爱拼才会赢》的场面。
       作为一位厦门籍的台湾歌手，王少峰还不忘在新加坡推介起厦门来，他还在现场介绍在厦门生活的点点滴滴，把厦门这些年来的发展和大家共享。现场有华商表示将来厦门投资旅游，王少峰表示可以当“向导”。王少峰觉得当晚另一个大收获就是，受到了新加坡唱片公司的青睐，当场邀请他加盟出版闽南语专辑。王少峰的演唱即保留传统闽南语歌曲的韵味，又融合现代流行的音乐元素，呈现多元化的风格，唱片公司希望把他的闽南语歌曲向东南亚地区推广，让大家从歌曲中来感受一下闽南人最坚韧的性格和细腻的情感。

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“烤鸭”的来源：早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”
“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5－8元左右1只烤制好后出售价格在20-50元不等!是一种快速致富的务实项目之一!

成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。
   
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烤鸭数量：24只/次

额定电压：AC220V 50Hz

额定输入功率：530W

额定热负荷：30J/h

功率6000瓦/小时

外型尺寸：1350×600×1400mm

重量：160KG (采用加厚型不锈钢板，非普通钢板所能比拟)
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